膽固醇爆炸的高檔食材。九降風烏魚子

這次返台探親得到九降風烏魚子小開贈送的烏魚子一片，帶回家吃爽爽之餘至少動動指頭打幾個字略報棉薄之力。

高中在新竹度過的我，對風城的九降風威力有很深刻體驗，沒想到我痛恨的大風用於農漁業上則成了完全不同的助力。這次搞怪把烏魚子用兩種酒略醃後燒烤，試試看會不會有意外的驚喜。

九降風烏魚子小開教我分辨烏魚子真假最簡單的方法是看魚卵中間的凹槽，這凹槽是去除大血管後的天然樣貌，一般造假的不會這麼細心去做出來。一對烏魚子是兩條魚的魚卵拼湊出來，中間的凹線是兩片卵相接的線，左右兩條凹下去的線才是這裡說的血管凹槽。

一兩個人吃一條卵就夠了，不然恐怕會爆血管。期待以後有單條包裝的烏魚子，不但價格壓低好入手，分量也更適合現在的小家庭。（這句話是說給你聽的，豪哥！）一條卵再切兩半，分別用米酒和伏特加醃三分鐘。

醃的時候我有幫他們翻面擦澡。

送入小烤箱。

完全沒想到小烤箱火力如此強大，才一分鐘就變這樣了。然後我還傻傻的烤了五分鐘，一整個過熟。

過熟的烏魚子配上蘋果的擺盤，刀工很差，請見諒。這邊是伏特加口味。

這邊是米酒口味。過熟的結果就是呈現沙沙狀。其實我之前喜歡偏熟的口感，不會黏牙，這次在餐廳吃到糖心蛋口感的略熟也不錯，本來想複製的，卻因沒控制好溫度而搞砸。

試吃後發現伏特加酒精味太嗆，不如米酒來的溫和，即使經過高溫炙烤，酒精沒了氣味還在，讓烏魚子呈現稍微偏苦的口感，所以之後還是乖乖用米酒就好。

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當天沒吃完剩下三分之一在兩天後炒義大利麵來試試，原意是想得到如同明太子義大利麵的口味，實際品嘗結果來說，整體味道是好吃的，但可惜不像明太子和其他食材般有融合的美妙，而是個性過於強烈宣示自己烏金的地位，不禁讓我想跟烏魚子道歉：是小的錯了，您只能當主角！

把烏魚子切這麼大一塊下去炒可能也是我失敗的原因，後來看到別人把魚子全打碎了才拌下去，這樣可能會更融合些吧。下次改進的同時，也在思考還可以變化出什麼料理。

2013四國秋行。景點篇§金刀比羅宮。

放下行李返回車站附近搭乘琴電前往金刀比羅宮（在琴電琴平（Kotoden Kotohira）站下車）。高松築港（Takamatsu Chikou）是起點，發車往琴電琴平方向的班車不少，有的列車得轉乘不見得早發車早抵達，不如乖乖等候直達車來得便利。月台上有家好吃的甜甜圈，可以邊吃邊打發時間。

黃色車身的直達列車進站嚕。

平常日的上班時間車廂空空如也，旁邊老太太們排排坐，人手一本文庫本。台灣真的很少看到乘客在車上看書，慚愧。

將近一個小時的車程，我們到囉。

建議把回程時刻表紀錄下來，畢竟鄉下地方車次很少，掌握發車時間觀光才不會提心吊膽。

車站旁看到的烏龍麵計程車。有兩個看來像觀光客的女孩上車，應該是包車旅遊的。

車站外觀。看來蠻清潔新穎。

先去車站旁的高燈籠看一下，拍個照。
這座高燈籠是以前替海上漁船指引方向的燈籠，換句話說是古代版燈塔？

剛才搭來的電車又準備開回高松去了。
自己很喜歡日本的河流，通常都乾乾淨淨的，很清爽，很療癒。看著河水靜靜流淌，我可以發呆好久，讓原本亂糟糟的思路安靜下來。

參道上的老牌釀酒廠。當天沒開，可惜了，本想淺嘗當地清酒的。

從車站步行到這個鳥居大約十到十五分鐘，從這鳥居後正式開始785階的階梯考驗。

又爬個快十分鐘來到這個山門，左邊有個鼓樓，下午五點剛好碰上敲鼓報時，咚咚咚地大鼓聲在天地山路間迴盪，相當震撼人心。

過了山門好像快到了對吧？殘念！經過下圖的五人百姓後才是真正的試煉。

看到狗的時候，腳已經開始抖了。

加油！還差最後一點。

拍照兼休息下（吐舌）。

天氣不錯，可以遠眺瀨戶內海。圖中央的讚岐富士小小的像個飯糰。

本宮的樣貌。

金！感覺很帶財呢。

這裡的守護符是金黃色的，一個800日圓，附上一隻小狗的要1500(?)日圓，我覺得蠻貴的耶。但是幾乎每個人都會至少買一個。畢竟爬了這麼久，總是要紀念下啊。如果朋友送這裡的守護符給你，可是超級有誠意的，因為爬上來真的很累（喘）。

本宮不遠的地方有間特別的咖啡店，這可是大名鼎鼎的資生堂咖啡，這裡是東京外的唯一分店。可惜本日時間太趕，若是中午來訪可以考慮在此用餐。

2013四國秋行。行程篇。

在十一黃金週要出國不是件容易事，一個月前找到價錢還算可以接受的機票是搭LCC去日本四國的高松，反正一直很想攻略日本四大島，就立刻著手安排。

機票在春秋航空官網上直訂，旅館則是日本樂天Travel。好玩的是，原本習慣性地先用Booking.com找房，結果發現日本樂天價錢還要便宜近一千日圓。

島內的交通方式完全靠2012年問市的ALL SHIKOKU RAIL PASS，抵達高松車站後購入，別跑到JR的綠色窗口了，下圖的WARP才有。

官網上說有這張PASS搭乘機場巴士可以折扣，但是返回高松機場時向司機出示PASS，司機卻說沒這一回事。我猜要在特定販售機場巴士的窗口（例如：上面的WARP或巴士總站）才有人知道這件事，一般司機不懂。

【因為計劃趕不上變化，於是按以下實際行程為準】

第一天：
上海浦東T2(0845)→高松(1140)→高松駅→金刀比羅→天滿屋+藥妝店
（宿：高松Terminal Hotel）

第二天：
高松駅→栗林公園→高松駅→松山駅（JR特急いしづち13号）→道後溫泉
（宿：道後の宿　葛城）

第三天：
道後溫泉→松山城→松山駅（JR特急宇和海15号＋JR予土線＋JR特急南風28号）→高知駅
（宿：高知龍馬Hotel）

第四天：
はりまや橋→高知駅（JR特急南風3号）→中村駅→高知駅
（宿：同上）

第五天：
高知駅（JR特急南風10号）→阿波池田駅→西祖谷觀光巴士→阿波池田駅→高松駅
（宿：JR Hotel Clement高松）

第六天：
高松(1240)→上海浦東(1410)


搭春秋航空的商務客不少，甚至有旅行團。高松機場算好買的，可以預留點時間吃碗烏龍麵接著最後掃貨衝刺。

以烏龍麵號召觀光的香川縣。機場的烏龍麵價格合理，味道也蠻好的。

日本現在許多機場都用上了繁中、簡中、英、韓招呼語，可見周邊幾個國家還是觀光客主力。這次的高松機場及上次的佐賀機場都安排了好幾位口譯人員在入出國審查處協助，可以感受到他們的用心，如果審查速度加快會更好。

鮮肉月餅於上海

說來慚愧，媽媽家裡是道地上海人，卻一直到來了上海度過第一個中秋才知道上海人吃月餅如同他們吃豆花----吃鹹的。

每到中秋節前一個月，滬上各大食品店乃至於街邊小店都不約而同貼上紅紙昭告著鮮肉月餅上市。光明村、老大房、王家沙這幾家老字號的店鋪前更是人滿為患，一餅難求。上海本就人口眾多，加上這一年只出爐一個月的限定感，排隊排到打起來也不足為奇。

聽來奇怪的鮮肉月餅實際上吃起來挺不錯的。肉餡鮮甜還略帶湯汁，配上蘇式月餅的翻毛酥皮，外表焦香內鮮帶汁，跟台式包滷肉的綠豆椪略有異曲同工之妙。而且單純的鹹味，不是綠豆椪的甜鹹甜鹹，倒有另一種不是吃點心，是吃正餐的滿足感。至於哪家比哪家更好吃，我個人感覺是新鮮現做的都好吃，味道基本差不太多。王家沙的鮮肉月餅裡特別加了榨菜，味道層次應該更豐富吧，可惜我還沒那勇氣去排隊兼吵架。

遊客來到上海除了遍嘗小籠包、生煎包之外，鮮肉月餅也是不錯的點心選擇，儘管上海的季節性明顯，幾家老字號不是一年到頭賣鮮肉月餅，在南京路步行街上的老大房因應遊客眾多，是一年四季都有的，有機會不妨試試。

2012冬遊。德國捷克。威瑪

當初決定要租車遊德國時在安排路線上有點傷腦筋，因為冬天不適合德南的黑森林路線，且想去的大城市如柏林則是以大眾運輸更為省錢便捷，只好攤開德國地圖找從東到西有哪些城市叫得出來，就這樣以法蘭克福為終點，按著順路的方式把德勒斯登、萊比錫、威瑪這幾個城市放進旅遊路線中。是的，就是如此隨意。

利用車上的GPS從萊比錫開到威瑪，大概兩小時左右路程，一下子就到了。威瑪在台灣觀光客界並非名氣響叮噹，我猜是因為旅行社不大推這個景點的關係，畢竟威瑪位於一個說不上方便的地理位置，距離各大機場又遠，附近沒有方便順遊的點，對旅行社來說排一天行程特地拉車去並不值得。

雖然威瑪是如此不起眼的小鎮，她卻擁有1100多年的歷史，在18世紀時甚至是當時歐洲文學、藝術與音樂的重鎮，最著名的有文學家歌德與席勒、音樂家巴哈與李斯特等人。在政治意義上還有大名鼎鼎的「威瑪憲法」和兩次世界大戰間的史稱的「威瑪共和」。甚至這整個小鎮都被聯合國教科文組織列入世界文化遺產。

第一個景點先來到威瑪宮博物館。有點要下雪的天氣，躲進博物館剛好可以保暖。這座宮殿曾經遭逢火災和兵禍，原始部分就如下圖，只有塔樓倖存，還可看見焦黑的部位。

18世紀重建後又是富麗堂皇的宮殿模樣，目前館藏以繪畫為主，一樓多是宗教類，二樓則是古典浪漫主義派。

參觀人數非常少，常常走好久都看不到警衛或是遊客，這麼大的設施維護起來不容易吧，這麼少人來參觀沒問題嗎？

凡夫俗子如我對於藝術繪畫所知不多，倒是對於宮殿各個房間不同的裝飾和色彩看得頗有興致。下圖只是其中一例，甚至不是主要的房間，金碧輝煌？雍容華貴？氣派大方？我沒什麼形容詞可以安置上去，單純覺得好像在看電影場景，好沒有實際感。

這兩位老兄就是有名的歌德與席勒。幾乎可以說威瑪這整個鎮都是靠他們兩位撐起來也不過分呀。

博物館後的河流及拱橋，巧遇當地小朋友餵食野鴨。

好特別的聖誕市集攤位，把整台雪蹺車搬上屋頂去了。

巴哈不但是古典音樂中的偉大人物，更是德國人自豪的一位吧。巴哈曾經在威瑪待過一段時間，胸像如此中實地紀錄著。

這位德國人世界上大概沒有人不知道，那就是希特勒。他曾在這間大象旅館陽台發表慷慨激昂的演說。在納粹興起的初期，威瑪是少數該政黨贏得選舉的地方。對德國人來說，希特勒是個既得意又丟臉的存在也說不定。

大象旅館前的廣場就是市集廣場，不大，是這幾天下來看到最小的一個聖誕市集。照片正中間是不例外的市政廳。

市集廣場雖不大，周遭的建築物卻各有特色。圖左白底綠線條的是從前的市議會，如今的遊客中心，可以進去吹一下暖氣，拿張地圖，廁所照慣例要收錢。

圖右是繪畫大師克拉那訶的晚年居所。

市集上的羊咩咩，可以買草餵牠們，對小朋友來說還蠻有吸引力的。我也摸了一把，毛好厚喔，難怪不怕冷。

又是這兩位好朋友，左歌德右席勒。身後的劇院不光是戲劇院，1919年所頒布的「威瑪憲法」就是在這完成的。

匆匆一遊威瑪，對於歷史、文學都不是很了解的我來說，只能做到這樣粗淺的遊覽。更精華、更深入的內容，留給其他人吧。

上路前往返家前的最後一個城市--法蘭克福。

§§遊記到此已結束，因為法蘭克福行程無觀光純購物（大笑）。斷斷續續花了好久時間總算寫完德國，算是給自己一個交代了§§