膽固醇爆炸的高檔食材。九降風烏魚子

這次返台探親得到九降風烏魚子小開贈送的烏魚子一片，帶回家吃爽爽之餘至少動動指頭打幾個字略報棉薄之力。

高中在新竹度過的我，對風城的九降風威力有很深刻體驗，沒想到我痛恨的大風用於農漁業上則成了完全不同的助力。這次搞怪把烏魚子用兩種酒略醃後燒烤，試試看會不會有意外的驚喜。

九降風烏魚子小開教我分辨烏魚子真假最簡單的方法是看魚卵中間的凹槽，這凹槽是去除大血管後的天然樣貌，一般造假的不會這麼細心去做出來。一對烏魚子是兩條魚的魚卵拼湊出來，中間的凹線是兩片卵相接的線，左右兩條凹下去的線才是這裡說的血管凹槽。

一兩個人吃一條卵就夠了，不然恐怕會爆血管。期待以後有單條包裝的烏魚子，不但價格壓低好入手，分量也更適合現在的小家庭。（這句話是說給你聽的，豪哥！）一條卵再切兩半，分別用米酒和伏特加醃三分鐘。

醃的時候我有幫他們翻面擦澡。

送入小烤箱。

完全沒想到小烤箱火力如此強大，才一分鐘就變這樣了。然後我還傻傻的烤了五分鐘，一整個過熟。

過熟的烏魚子配上蘋果的擺盤，刀工很差，請見諒。這邊是伏特加口味。

這邊是米酒口味。過熟的結果就是呈現沙沙狀。其實我之前喜歡偏熟的口感，不會黏牙，這次在餐廳吃到糖心蛋口感的略熟也不錯，本來想複製的，卻因沒控制好溫度而搞砸。

試吃後發現伏特加酒精味太嗆，不如米酒來的溫和，即使經過高溫炙烤，酒精沒了氣味還在，讓烏魚子呈現稍微偏苦的口感，所以之後還是乖乖用米酒就好。

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當天沒吃完剩下三分之一在兩天後炒義大利麵來試試，原意是想得到如同明太子義大利麵的口味，實際品嘗結果來說，整體味道是好吃的，但可惜不像明太子和其他食材般有融合的美妙，而是個性過於強烈宣示自己烏金的地位，不禁讓我想跟烏魚子道歉：是小的錯了，您只能當主角！

把烏魚子切這麼大一塊下去炒可能也是我失敗的原因，後來看到別人把魚子全打碎了才拌下去，這樣可能會更融合些吧。下次改進的同時，也在思考還可以變化出什麼料理。

2013四國秋行。景點篇§金刀比羅宮。

放下行李返回車站附近搭乘琴電前往金刀比羅宮（在琴電琴平（Kotoden Kotohira）站下車）。高松築港（Takamatsu Chikou）是起點，發車往琴電琴平方向的班車不少，有的列車得轉乘不見得早發車早抵達，不如乖乖等候直達車來得便利。月台上有家好吃的甜甜圈，可以邊吃邊打發時間。

黃色車身的直達列車進站嚕。

平常日的上班時間車廂空空如也，旁邊老太太們排排坐，人手一本文庫本。台灣真的很少看到乘客在車上看書，慚愧。

將近一個小時的車程，我們到囉。

建議把回程時刻表紀錄下來，畢竟鄉下地方車次很少，掌握發車時間觀光才不會提心吊膽。

車站旁看到的烏龍麵計程車。有兩個看來像觀光客的女孩上車，應該是包車旅遊的。

車站外觀。看來蠻清潔新穎。

先去車站旁的高燈籠看一下，拍個照。
這座高燈籠是以前替海上漁船指引方向的燈籠，換句話說是古代版燈塔？

剛才搭來的電車又準備開回高松去了。
自己很喜歡日本的河流，通常都乾乾淨淨的，很清爽，很療癒。看著河水靜靜流淌，我可以發呆好久，讓原本亂糟糟的思路安靜下來。

參道上的老牌釀酒廠。當天沒開，可惜了，本想淺嘗當地清酒的。

從車站步行到這個鳥居大約十到十五分鐘，從這鳥居後正式開始785階的階梯考驗。

又爬個快十分鐘來到這個山門，左邊有個鼓樓，下午五點剛好碰上敲鼓報時，咚咚咚地大鼓聲在天地山路間迴盪，相當震撼人心。

過了山門好像快到了對吧？殘念！經過下圖的五人百姓後才是真正的試煉。

看到狗的時候，腳已經開始抖了。

加油！還差最後一點。

拍照兼休息下（吐舌）。

天氣不錯，可以遠眺瀨戶內海。圖中央的讚岐富士小小的像個飯糰。

本宮的樣貌。

金！感覺很帶財呢。

這裡的守護符是金黃色的，一個800日圓，附上一隻小狗的要1500(?)日圓，我覺得蠻貴的耶。但是幾乎每個人都會至少買一個。畢竟爬了這麼久，總是要紀念下啊。如果朋友送這裡的守護符給你，可是超級有誠意的，因為爬上來真的很累（喘）。

本宮不遠的地方有間特別的咖啡店，這可是大名鼎鼎的資生堂咖啡，這裡是東京外的唯一分店。可惜本日時間太趕，若是中午來訪可以考慮在此用餐。